2022 加西 ゴールデンベリーA【赤】は、兵庫県加西市の特産ぶどう「ゴールデンベリーA」を100％使用した、軽やかでジューシーな味わいの赤ワインです。
ラズベリーやストロベリーを思わせる、爽やかでフルーティーな香り。
渋みはほとんど感じず、やさしい酸味と果実味が喉を通る、“うすうま”スタイル。
仕込みでは、茎や枝を取り除いた果粒と房ごとのブドウを半量ずつ使用。
ぶどうの果汁に皮・種を一緒に浸け込むマセラシオンという工程を長めに行うことで、ぶどうの個性をしっかりと引き出しています。
【おすすめの楽しみ方】
・鶏肉のグリルや照り焼き
・根菜や南瓜などの甘みのある野菜料理
・少し冷やして飲めば、赤でもより爽やかに
・軽めのパスタやピザ、和食とも相性◎
店主コメント
瀬戸内醸造所がある広島に近い、兵庫県のぶどうゴールデンベリーAを使った赤ワイン。
赤ワインは特有の重さが苦手な方もいらっしゃいますが、こちらは軽やかで飲みやすいのが特徴。
軽いのに味わいはしっかりという、絶妙なバランスです。
ワイナリー：瀬戸内醸造所
（広島県三原市にある、瀬戸内海の風土を活かしたワイナリー）
種類：赤ワイン・ミディアムボディ
品種：加西ゴールデンベリーA
アルコール度数：10%
内容量：750ml
収穫年：2022
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