2023 三原ニューベリーA【赤】は、広島県三原市にあるワイナリー、瀬戸内醸造所のフラッグシップ赤ワイン。
新潟県で作られた黒ぶどう品種、マスカットベーリーAの種なし版にあたるニューベリーAという品種を使用しています。
三原市は雨が少なく日照時間が長い、ぶどう栽培に適した環境。
こちらのワインは樹齢60年の古木のぶどうを多めに使用。
果実の凝縮感としなやかさ、さらに後味にほんのりと複雑味のある仕上がりとなっています。
ぶどうはしっかりと手作業で選別。
実と茎・枝を分けて優しくプレスして果汁を引き出すことで、渋みや苦味を抑えながら、透明感ある果実味を引き出しています。
マスカットベーリーAの種無し版にあたるニューベリーAならではの、いちごのような香り、明るい酸、やわらかく軽やかな口当たりが魅力。
冷やすとキリッと爽やか、常温に近づくにつれて奥行きと余韻がふわりと広がります。
【おすすめのペアリング】
・醤油や出汁を使った和食（煮物、鶏の照り焼き、筑前煮など）
・カレー（特に和風カレーやチキンカレー）
・あっさりした味付けの肉料理（豚しゃぶ、鶏ハム）
・少し冷やして、お寿司や前菜とも好相性
店主コメント
瀬戸内醸造所の渾身の1本。
ライトボディで飲みやすく、どことなく瀬戸内の風を感じさせてくれるような味わいです。
お祝いの席やギフトにも喜んでいただけます。
ワイナリー：瀬戸内醸造所
（広島県三原市にある、瀬戸内海の風土を活かしたワイナリー）
種類：赤ワイン・ライトボディ
品種：ニューベリーA
アルコール度数：11%
内容量：750ml
収穫年：2023
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